Ingrédients : (pour 4 personnes)
- 3 endives
- 2 pommes
- 100 g de noisettes
- 2 tranches de jambon (italien, bayonne)
- 1 gousse d'ail
- vinaigre de cidre
- huile
- sel, poivre, 1 citron
Préparation :
Coupez les endives en petits tronçons ; lavez, essorez. Dans un
saladier mettre les endives et les pommes coupées en dès arrosées de jus de citron.
Ajoutez l'ail haché.
Préparez la vinaigrette, ajoutez la à la préparation ; parsemez
de noisettes.
Coupez le jambon en fines lanières, les disposer joliment sur la
salade.
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